www.vivavera.be

Colakruid

Geur doet denken aan cola

TEELTTIPS

Colakruid is een meerjarige plant die houdt van een plaatsje in de zon.  De plant voelt zich het best in een kalkhoudende
zandgrond.  In ieder geval heeft colakruid nood aan een goed doorlaatbare bodem.  In zeer koude winters is het nodig de plant wat te beschermen.  We kunnen in de zomer oogsten door de jonge scheutjes af te knippen.  In de herfst snoeien we de plant best wat terug.

Ook zeer decoratief in een pot.

HOOGTE

150 cm

GEBRUIK

Colakruid wordt het meest gebruikt als aromakruid, in mindere mate voor consumptie.  Hoewel de geur en naam anders doen vermoeden, smaakt het kruid niet naar cola, de smaak is eerder bitter.  Enkel de toppen van de plant kunnen worden gebruikt.  We kunnen ze gebruiken voor het aromatiseren van yoghurt en kwark, in kruidenazijn of in kruidenthee.  Laten we het kruid trekken in een kan water, dan heeft het een zacht, lekker aroma af.