www.vivavera.be

Mosterdsla

heerlijk in een slaatje

TEELTTIPS

Mosterdsla is een bladgroente, het is een koolsoort waarvan de blaadjes worden gegeten, alhoewel de naam dit niet doet vermoeden.  De plant is √©√©njarig en kan wel wat vorst verdragen.  Mosterdsla groeit zowel in de zon als in de halfschaduw, liefst op een losse, humusrijke bodem.  De blaadjes zijn het lekkerst als ze jong geoogst worden!

HOOGTE

30 cm

GEBRUIK

Mosterdsla smaakt het lekkerst geteeld als babyleaf, dit wil zeggen dicht op elkaar gezaaid en jong geoogst (wanneer de plantjes zo een 15 cm hoog zijn).  Mosterdsla heeft een pittige, frisse smaak.  Het zorgt voor een pittige toets in een slaatje.  Ook op een belegd broodje smaakt wat mosterdsla heerlijk.  We kunnen mosterdsla ook toevoegen aan wokgerechten.