www.vivavera.be

Paddestoelplant

Smaakt naar paddenstoelen

TEELTTIPS

Paddestoelplant is een meerjarige, niet winterharde plant.  Hij verkiest een plaatsje in de halfschaduw of schaduw op een goed gedraineerde bodem.  Doordat de plant niet winterhard is telen we hem als éénjarige of we planten hem in potten en zetten ze in de winter binnen (daar kunnen we dan dooroogsten).

De bladeren worden geoogst door ze regelmatig ongeveer 10 cm boven de grond af te snijden. 

HOOGTE

30-60 cm

GEBRUIK

Dit kruid voegen we rauw toe aan salades of we leggen enkele blaadjes op een belegd broodje.  We kunnen paddestoelplant ook klaarmaken zoals spinazie.  De blaadjes zijn lekker in soepen en stoofpotjes, we voegen ze op het einde van de bereiding toe. 

Het is een zeer gezonde plant, ze bevat veel ijzer, vitamine C en bètacaroteen.