www.vivavera.be

Wijnruit

mag slechts met mate gebruikt worden

TEELTTIPS

Wijnruit is een meerjarige plant, die houdt van de zon en een goed waterdoorlatende bodem vereist.
Snoeien we de plant regelmatig dan wordt die mooi compact.  We kunnen het blad de hele zomer door oogsten.

De plant verspreidt een sterke, onaangename geur, waar katten en honden niet van houden.  Daarom wordt wijnruit soms aangeplant om katten op afstand te houden.

HOOGTE

50-80 cm

GEBRUIK

De bittere smaak van het kruid is zeer intens, daarom voegen we slechts kleine hoeveelheden wijnruit toe.
Het fijngehakte blad kan worden toegevoegd aan salades en kruidige sauzen. Ook bij vlees- en visgerechten kunnen we wat wijnruit toevoegen.

Thee van wijnruit kan verlichting geven bij menstruatiekrampen.  Ook helpt het kruid, in lage doses, goed tegen hoofdpijn.  Gedroogd in een kruidenzakje houdt het motten weg uit onze kleerkast.  OPGEPAST: de combinatie wijnruitsap en zon kan huidirritaties veroorzaken!  OPGEPAST: zwangere vrouwen mogen dit kruid niet gebruiken vanwege een weeopwekkend effect!