délicieuse dans une salade
| JAN | FEV | MAR | AVR | MAY | JUI | JUL | AOU | SEP | OCT | NOV | DEC |
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30 cm
Conservatoire et extérieur
Sensibles au gel
La plante moutarde mix est un légume vert, une espèce de chou dont les feuilles se mangent, bien que son nom ne le fait pas supposer. La plante est annuelle et peut supporter quelque gel. Moutarde mix pousse tant au soleil que dans la pénombre, de préférence sur un sol meuble et humifère.
Les feuilles sont meilleures si récoltées jeunes!
Le moutarde mix a le meilleur goût si cultivé comme babyleaf, c’est à dire semé de façon très dense et récolté jeune (quand les plantes sont environ 15 cm de haut). La plante moutarde mix a une saveur fraîche et relevée. Elle donne une touche épicée aux salades. Aussi délicieuse sur un petit pain! Nous pouvons également ajouter du moutarde mix aux plats préparés au wok.