La ramification des racines est due au sol qui n’a pas été suffisamment labouré ou bien parce qu’il a été trop mouillé ou trop sec à un stade précoce de la croissance des racines. Les fissures dans les racines sont dues aus pluies après une période de sécheresse.

Pour prévenir la mouche de la carotte, nous pouvons tendre un voile contre les insectes au-dessus des plants. Aussi, si vous plantez une rangée d’oignons à côté des panais peut réduire la présence des mouches de la carotte. Inversement, les oignons seront moins gênés par la mouche de l’oignon.

Le panais n’est pas sensible à la gelée. Il vaut mieux de les laisser dans la terre jusqu’au moment où vous en aurez besoin. Au réfrigérateur, les panais ne se conservent que pendant quelques jours.