| JAN | FEB | MAA | APR | MEI | JUN | JUL | AUG | SEP | OKT | NOV | DEC |
| JAN | FEB | MAA | APR | MEI | JUN | JUL | AUG | SEP | OKT | NOV | DEC |
60 x 50
Buiten
Naast teelt in open lucht is teelt in potten zeer aan te raden. De paarse boerenkool is zeer decoratief en zorgt voor een blikvanger op het terras gedurende de ganse winter.
De plant verkiest halfschaduw. Een goede organische bemesting op voorhand is meestal voldoende, indien gewenst kan in september een bijbemesting uitgevoerd worden.
Aantastingen van de koolvlieg komen veel voor, we maken dus best gebruik van een koolkraag.
Ook de rupsen van het koolwitje kunnen grote schade teweegbrengen. We planten dus best onder een insectengaas.
Bij koolgewassen is vruchtafwisseling zeer belangrijk om knolvoet te voorkomen.
Oogsten kan gedurende de herfst en de winter (tot eind februari). We oogsten naar behoefte van de bladeren, onderaan te beginnen. Na de eerste vorst zijn de bladeren nog lekkerder, door de extra vrijgekomen suikers in de bladeren.
