Vertakte wortelgroei heeft als oorzaak dat de grond niet diep genoeg bewerkt werd ofwel omdat het té nat of net té droog was in een vroeg stadium van de wortelgroei. Het scheuren van de wortels komt door veel regen na een periode van droogte.

Om wortelvlieg te voorkomen kunnen we een insectengaas spannen over de planten. Ook een rij uien naast een rij pastinaak planten kan ervoor zorgen dat je veel minder wortelvliegen over de vloer krijgt. Omgekeerd zullen de uien dan ook minder last hebben van uienvlieg.

Pastinaak is niet vorstgevoelig. Bewaren doe je best door ze in de grond te laten zitten tot je ze nodig hebt. In de koelkast blijven pastinaken slechts enkele dagen goed.