Een mogelijk probleem bij bietjes is bladvlekkenziekte, die je kan herkennen aan de geelbruine plekken op de bladeren. In principe is dat niet zo’n groot probleem, aangezien de bladeren niet gebruikt worden, maar je kan de ziekte voorkomen door de planten niet te dicht op elkaar te planten.

Bietjes zijn vorstgevoelig, maar we kunnen de bietjes enkele maanden bewaren, door ze in te kuilen in een mengsel van aarde en zand, ook kunnen we ze bewaren in een kist met zand. De temperatuur mag echter niet onder de 0 °C gaan.